Lista ziół i przypraw

To jest lista ziół i przypraw, uporządkowana alfabetycznie według zwyczajowej nazwy. ( Zobacz także przyprawy i zioła; handel przyprawami).

  • ziele angielskie ( Pimenta dioica )
  • Angelica ( Angelica archangelica )
  • anyż ( Pimpinella anisum )
  • asafoetida ( Ferula assa-foetida )
  • liść laurowy ( Laurus nobilis )
  • bazylia ( Ocimum basilicum )
  • bergamotka ( gatunki Monarda )
  • czarnuszka ( Nigella sativa )
  • gorczyca czarna ( Brassica nigra )
  • pieprz czarny ( Piper nigrum )
  • ogórecznik lekarski ( Borago officinalis )
  • musztarda brązowa ( Brassica juncea )
  • polędwica ( Sanguisorba minor i S. officinalis )
  • kminek ( Carum carvi )
  • kardamon ( Elettaria cardamomum )
  • kasja ( Cinnamomum cassia )
  • kocimiętka ( Nepeta cataria )
  • pieprz cayenne ( Capsicum annuum )
  • nasiona selera ( Apium graveolens , odmiana dulce )
  • trybula ( Anthriscus cerefolium )
  • cykoria ( Cichorium intybus )
  • papryczka chili ( gatunek Capsicum )
  • szczypiorek ( Allium schoenoprasum )
  • Cicely ( Myrrhis odorata )
  • kolendra ( Coriandrum sativum )
  • cynamon ( Cinnamomum verum )
  • goździk ( Syzygium aromaticum )
  • kolendra ( Coriandrum sativum )
  • costmary ( Tanacetum balsamita )
  • kminek ( Cuminum cyminum )
  • curry
  • koperek ( Anethum graveolens )
  • koper włoski ( Foeniculum vulgare )
  • kozieradka ( Trigonella foenum-graecum )
  • filé ( Sassafras albidum )
  • imbir ( Zingiber officinale )
  • ziarna raju ( Aframomum melegueta )
  • święta bazylia ( Ocimum tenuiflorum )
  • szanta zwyczajna ( Marrubium vulgare )
  • chrzan ( Armoracia rusticana )
  • hizop ( Hyssopus officinalis )
  • lawenda ( gatunki Lavandula )
  • melisa lekarska ( Melissa officinalis )
  • trawa cytrynowa ( Cymbopogon citratus )
  • werbena cytrynowa ( Aloysia citrodora )
  • lukrecja ( Glycyrrhiza glabra )
  • lubczyk ( Levisticum officinale )
  • buzdyganek ( Myristica fragrans )
  • majeranek ( Origanum majorana )
  • gałka muszkatołowa ( Myristica fragrans )
  • oregano ( Origanum vulgare )
  • papryka ( Capsicum annuum )
  • pietruszka ( Petroselinum crispum )
  • mięta pieprzowa ( Mentha × piperita )
  • mak ( Papaver somniferum )
  • rozmaryn ( Rosmarinus officinalis )
  • rue ( Ruta graveolens )
  • szafran ( Crocus sativus )
  • szałwia ( Salvia officinalis )
  • cząber ( Satureja hortensis i S. montana )
  • sezam ( Sesamum indicum )
  • szczaw ( gatunki Rumex )
  • anyż ( Illicium verum )
  • mięta zielona ( Mentha spicata )
  • estragon ( Artemisia dracunculus )
  • tymianek ( Thymus vulgaris )
  • kurkuma ( Curcuma longa )
  • wanilia ( Vanilla planifolia i V. tahitensis )
  • wasabi ( Eutrema japonicum )
  • gorczyca biała ( Sinapis alba )
Melissa Petruzzello